五氧化二磷本质属白色粉末。比重2.39。熔点580～585℃。极易吸收空气中的水份。工业五氧化二磷厂家讲述其溶于水生成磷酸，并放出大量热；溶于硫酸。它对皮肤有腐蚀性。暴露在空气的工业五氧化二磷与有机物接触，会发生燃烧。 

它有很强的吸水性，在空气中易潮解，对皮肤有腐蚀性，工作场所高允许浓度为1mg/m3。它的干燥效率是298K时水蒸气的含量为1立方米0.00001克，即被五氧化二磷干燥后，每立方米空气中较多剩0.00001克水，五氧化二磷可使硫酸、硝酸脱水。当五氧化二磷与水物质的量为1:6时，它可转化为正磷酸。
质量标准:
含量   ≥98%
活性R值   1.2
还原物    ≤0.01%(以P2O3计)
澄清度   合格
水不溶物 ≤0.02%
总氮(N)    ≤0.01%
重金属   ≤0.01%(Pb计)
铁(Fe)  ≤0.01%
砷(As)   ≤0.005% 

五氧化二磷是化学工业中常见的原料和试剂，本品广泛用于医药，涂料助剂，印染助剂，抗静电剂，钛酸酯偶联剂，三氯氧磷，化工等行业，主要用于制造高纯度磷酸，用作气体和液体干燥剂，有机合成的脱水剂，以及有机磷酸酯的制备。